Innbakt svinefilet med soltørkede tomater
Inntil 30 min |
 Middels |
Ingredienser:Ovnsstekte poteter: |
Framgangsmåte:Gni svinefileten inn med pepper. Hakk opp soltørkede tomater og basilikum. Legg spekeskinkeskivene ved siden av hverandre på fjøla, legg på soltørkede tomater og basilikum. Legg på indrefileten og snurr spekeskinkeskivene rundt fileten.
Pensle fileten med olje og stekt den i stekovn ved 200 - 225 grader i ca. 20 minutter. (Du kan også bruke grillen. Da bruner du filetene raskt over glørne, for så å flytte dem til en del av grillen hvor det ikke er kull. Legg over lokk).
Skjær fileten i to cm tykke skiver. Server med ovnsstekte poteter og salat. Eller med en potetsalat. Framgangsmåte Ovnsstekte poteter :Sett stekeovnen på 200 grader. Vask og tørk poteten. Del i båter og legg dem i en ildfast form. Krydre med salt og pepper. Drypp over olje. Stek potetene i 25-30 minutter. Snu potetbåtene under stekingen. |
Skriv ut
Annonse
Viner som passer til: Svin > grillet
 |
Clos Montels 2007 |  |
Rødvin | 75 cl | 165 |
|
 |
Vinea Corvina Veronese 2006 |  |
Rødvin | 75 cl | 145 |
|
|
Vinea Corvina Veronese 2006 | |
Rødvin | 75 cl | 145 |
|
|
Vinea Corvina Veronese 2006 | |
Rødvin | 75 cl | 145 |
|
|
Vinea Corvina Veronese 2006 | |
Rødvin | 75 cl | 145 |
|
Viner som passer til: Svin > stekt
|
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon 2006 |  |
Rødvin | 75 cl | 124,90 |
|
|
Clos Montels 2007 | |
Rødvin | 75 cl | 165 |
|
|
Masi Passo Doble 2008 |  |
Rødvin | 75 cl | 119,90 |
|
|
Vinea Corvina Veronese 2006 | |
Rødvin | 75 cl | 145 |
|
|
Yellow Tail Shiraz 2008/2009 | |
Rødvin | 75 cl | 99,90 |
|
Porchetta med polenta
En litt annerledes skinkestek - italienskinsp...
Svinekoteletter i chorizosmør
Svinekoteletter med spinat, poteter og choriz...
Svinefilet med karri
Stekt indrefilet av svin med mango saus - sma...
Nudelkake med svinesatay
Sataysaus kan lages av peanøttsmør, tilsatt b...
Kjempegodt30.03.09
Jeg hadde ikke soltorkede tomater sa jeg freste litt sjalottlauk + vanlig tomat og basilikum --som ble veldig godt det og. Stekte forst det romtemperert kjottet pa pannen for aa lukke porene og saa 20 min i ovn som ble safig og godt.
|
Super oppskrift!26.03.08
La til litt svarte oliven og løk sammen med de soltørkede tomatene og basilicumen.. mmm..
Steketiden som opplyses er derimot for kort.. svinekjøtt skal jo helst gjennomstekes! |
