Temasider

Den gode nummer to Marius Eriksen blir gratulert av Alex Rosén. (Foto: Pål Christensen)

Arve Serigstad fra Stavanger gikk av med seieren i årets pizza-NM, som ble arrangert under Gladmatfestivalen torsdag.

Med en smule galskap og en gedigen dose lokalpatriotisk støtte karret krølltoppen seg til øverste palleplass, akkompagnert av den pratsomme sleipingen Alex Rosén, som var kveldens vert.

- Det var litt galimatisas over den pizzaen ja, sier vert Alex Rosén om vinnerpizzaen.

- Men man må være litt gal for å vinne - bare se på Northug, legger han til.

Og dette med galskap må vel være noe Rosén har greie på.

En strategisk sjarmør

Men hvori var det så galskapen lå? Delvis var det måten Arve laget pizzaen på, med bunnen vendt opp ned i formen, på et finurlig vis. Og delvis var det Arves måte å kommunisere med publikum. Lapper med påskriften ”Glad for å se dere” og ”Deg òg mor”, ble vist frem av Arve fra scenen, noe som medførte ditto hjertelig respons fra publikum.

Men ifølge ham selv var det ikke sjarmen som gjorde at han fikk desidert flest poeng i Pizza-NM.

- Jeg hadde en strategi, og den funket. Jeg fikk ut all fuktigheten av tomatene; lot dem stå og siles over natten, forklarer han.

Og resultatet av strategien imponerte hoveddommer Tore Gjesteland.

- Han har gjort seg i flid med behandlingen av råvarene og han har lagt kjærlighet i pizzaen. Det var en skikkelig god pizza, var hans kommentar.

Fra arrangement til show

Wenke Solberg får smake på en av finalepizzaene. (Foto: Pål Christensen)

Marius Eriksen, som vant mesterskapet i fjor, kom i år på andreplass, mens årets vinner var fjorårets nummer to. Men selv om topplasseringene inntoks av samme menn som i 2009, var det mye som var annerledes med årets pizza-NM.

Konkurransen hadde forflyttet seg fra torget til tribunen på Standkaien. Dermed slapp folk å stå i én og en halv time for å få med seg stasen.

Å ta med en kjendis og villmann som Alex Rosén til programleder, var nok også en genistrek, som ledet til et publikum preget av fokus, entusiasme og trøkk fra start til slutt. Lo publikum mot formodning ikke av vitsene hans, lo han av dem selv - så det ble aldri tamt.

Og når han begynte å dvele en anelse for lenge ved at den pene blondinen Carina hadde en grov pizzabunn, fikk hun elegant stoppet kverna hans ved å vise frem sine beundringsverdige kunnskaper om ulike typer mel.

Etter endt show ble Serigstad overøst av klemmer og tilrop. ”Hvor kan jeg få tak i oppskriften?” ble det spurt. Og lurer du på det samme, er svaret at alle finaleoppskriftene ligger her:

Pizza Picante Passione av Arve Serigstad, nummer én, med 170 av 200 poeng

Salma sommerpizza av Marius Eriksen, nummer to med 144 av 200 poeng

Sommerpizza av Helle Valebrokk, nummer tre med 120 av 200 poeng

Middelhavspizza av Sten J. M. Ånnerud

Feelgood-pizza for store og små av Carina Dahlmann

Dinmat 2010