Temasider

De sier det smørblidt, men motstanderne vet å lese: Vi kan fort bli inspirert til å lage et helvete dere ikke kan forestille dere.

LES OGSÅ: Linser på landet. Anmeldelse av BØNNER OG LINSER.

På høy tid

Nå har kreativiteten resultert i en kjempefin kokebok. I utgangspunktet en nokså småborgerlig aktivitet, men det var jammen på høy tid. I flere tiår har kafeen på Blitz vært den viktigste ernæringskilden til stadig nye generasjoner tenåringer med opprørstrang.

Og det har alltid vært god mat der. (Men Stein Lillevolden nekter i forordet til boken å avsløre oppskriften på de berømte vaflene.)

Ikke noe kjøtt, selvsagt

”Aktivistenes kokebok” burde rett ut sagt bli pensum i heimkunnskapen på ungdomsskolen, det som nå heter mat og helse.

Her det ikke noe kjøtt, selvsagt – kreativiteten er drevet så lang som til koking av vegansk haggis! – og tipsene om hvordan man da skal få i seg nok proteiner og andre byggestener gode å ha for den som skal orke å drive solidaritetsarbeid og lage kvalm for kjipe politikere.

Tomat- og linsesuppe, bananmuffins, veggisburger og kikertpate får litt selvironisk tilbehør i kapitler som det om mat i farten, (”Bak deg haler en innsint schæfer innpå. Magen rumler. Når skal du få tid til å spise?”) og i delen om solid mat før demonstrasjoner (”Det blir mye gåing og ståing, og kanskje løping til slutt for å komme unna politiet.”)

Et annet tankevekkende sitat: På Blitz fokuserer vi ikke bare på hva vi ”tager” av gode råvarer, slik enkefruens norske matvaner foreskriver, vi spør også hvem vi ”tager” maten fra.

Vurdert som kosebok:

Trivsel uten snuten, som det heter. Gir meg troen på ungdommen nå til dags.

Vurdert som kokebok:

Supre oppskrifter, med klar tanke bak. Perfekt gave til tenåringer

RØD LINSESUPPE MED KARRI Ingredienser: 1 løk LINSER: Rød linsesuppe med karri 1 hvitløksfedd 1 ss olivenolje 1-2 ss rød thailandsk karripasta 1 gulrot 1 1/2 dl røde linser 1 boks hermetiske tomater, grovhakkede 7 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ts paprikapulver 1-2 ss sitronsaft salt   Fremgangsmåte: Skrell og hakk løk og hvitløk og fres det mykt i olje i en gryte på svak varme. Ha i karriåastaen på slutten av steketiden. Skrell og riv gulroten grovt, skyll linsene i et dørslag. Ha gulrot, linser, tomater, vann, buljong og paprikapulver oppi gryta med løk og hvitløk, og la det hele koke ca 10 minutter, eller til linsene er myke. Smak til med sitronsaft og salt.

LES OGSÅ: Linser på landet. Anmeldelse av BØNNER OG LINSER.

Aftenposten 2009