Temasider
En seier som smakte
Vill kokkejubel! Sven Erik Renaa og resten av Det Norske Kokkelandslaget er blitt OL-mestre.
Les også:
Nå kan Norge endelig kalle seg verdens fremste kokkenasjon, i fire år vil den olympiske pokal være i Norge - etter fire år i Sverige.
Da nasjonalsangen tonte utover det store messeområdet i Erfurt, måtte Sven Erik Renna lure seg bak et par andre kokkerygger og tørke noen tårer.
Landslagssjefen fikk et stort oppdrag for fire år siden da Norge var langt nede etter en forsmedelig niendeplass uten Renaas deltagelse.
Renaa klarte jobben med glans, med det har ikke vært fire avslappende år. Renaa har forfulgt hver eneste detalj og jobbet systematisk med laget og menyene for at alt skulle fungere optimalt.
- Det var helt utrolig, jeg finner rett og slett ikke ord, mumlet Sven Erik umiddelbart etter avgjørelsen.
- Utrolig godt å endelig nå opp
Noen minutter senere var han sin vante humørfylte jeg, og takket det norske publikummet for hjelpen.
- Vi måtte jo bare vinne sånn som dere bakket oss opp og skapte stemning i salen. Alt annet hadde rett og slett vært flaut!
- Endelig ble vi kvitt de gamle spøkelsene, lo Espen Vesterdal Larsen fra Steinkjer, som sammen med Renaa var med på landslaget som ble nummer tre for åtte år siden, ingen av de to var med sist gang,
- Landslaget har vært nummer to én gang, tre og fire flere ganger. Det var utrolig godt å endelig nå opp, sier Renaa.
- Vi som har vært i kokkelandslaget i det siste tiåret har alltid måtte sammenligne oss med den aller mest kjente årgangen med kokker, med Arne Brimi, Harald Osa, Bent Stiansen og Lars Lian, smiler Espen Vesterdal Larsen.
Han gikk i konditorlære til nettopp Lars Lian på Erichsen, det gjorde også konditoransvarlig på laget, Sverre Sætre.
Fire gull
Med på å lage den fantastiske tapasanretningen, som var et av grunnlagene for seieren, var Elise Rønning - som jobber på Britannia i Trondheim - en bedrift som har mange grunner til å feire i dag. Sven Erik Renaa har nærmest vokst opp på Britannia der hans mor fortsatt jobber.
I Erfurt tok det lang tid før spenningen ble utløst, den store premieutdelingen var en omstendelig affære, og det var flere mindre kokkekonkurranser samtidig som OL.
Alle lag belønnes med gull, sølv, bronse eller diplom i alt fire kategorier. Norge, Tyskland, Danmark hadde alle fire gull.
Så ble det utdelt vinnere i hver av disse kategoriene. Norge vant tapas og den aller viktigste kategorien - varmmaten. Sistnevnte teller 60 prosent av den totale poengsummen.
Tyskland og Singapore vant også hver sin underkategori.
Adresseavsien 2008
Skriv ut
