Temasider

Pizza-NM: Det ble dermed ingen lokal pizza-seier da Norgesmesterskapet i pizzabaking ble arrangert for tiende året på rad under Gladmat i Stavanger torsdag.

Lokalt lam

Det var den yngste av de fem deltakerne, opprinnelig fra Troms, som til slutt overbeviste dommerne. Kanskje gjorde han lurt i å velge lammepølse fra den lokale forhandleren, Idsø på pizzaen sin. Eller var det spinaten som avgjorde?

– Nei, jeg vet ikke. Det kan ha vært den gode balansen mellom råvarene. Tomatsausen er perfeksjonert over lang tid, og røyksmaken på lammepølsa er spesielt god, sier Nitteberg.

Den nye norgesmesteren har laget vinnerpizzaen noen ganger, men ble oppriktig overraska da han vant.

– Jeg er glad i å lage ulike pizzavarianter, og har servert denne ved fire-fem anledninger. Men jeg var ekstremt sikkert på at jeg ikke skulle vinne NM. –.Og det sier jeg ikke for å være ydmyk, understreker Nitteberg som til daglig jobber som frilans regissør, blant annet for TV-produksjonsselskapet Monster.

Til høsten skal han lage programmer med toppkokk og Bagatelle-sjef Eivind Hellstrøm.

Slo veteran

I alt knivet fem deltakere om NM-tittelen. Andreplassen gikk til May Britt Jensen fra Rennesøy med "Pizza baccalao". Hun vant pizza-NM for to år siden.

Nederst på pallen kom Tone Midtgard fra Trondheim med "Pizza på norsk", etterfulgt av Sveinung Gulestøl fra Jørpeland med "Nøkkelostpizza med tomatsaus og bacon" og Bjørn Egeland fra Sandnes med "Rogalam-pizza".

Italia-tur

Pizza-NM er et samarbeid mellom Gladmat, Tomatfestivalen på Finnøy og dinmat.

Hjernen bak "Pizza med lam og 4 oster", Halvor Nitteberg, vinner tur til pizzaens hjemland, Italia. Kanskje klarer han til og med å tilføre en ny brekende ingrediens til landets nasjonalrett.

NM i pizza er et samarbeidsprosjekt mellom:

Dinmat.no - dinmat.no

Gladmat - gladmat.no

Tomatfestivalen i Finnøy - tomatfestivalen.no

Dinmat 2008

Du finner alle pizza-oppskriftene her:

Sveinung Gulestøl, Jørpeland med "Nøkkelostpizza med tomatsaus og bacon"

Tone Midtgard, Trondheim med "Pizza på norsk"

Halvor Nitteberg, Oslo med "Pizza med lam og 4 oster"

May Britt Jensen, Rennesøy med "Pizza baccalao"

Bjørn Egeland, Sandnes med "Rogalam pizza"