Gladmat - Den nakne matkunsten – Dinmat.no



Temasider


Den nakne matkunsten

Ingen tidligere Gladmat-kunstner har skapt slik rabalder før utstillingen var ferdig, som Tom Haga. Men så har aldri en fotograf blitt utvalgt før heller.

 

Fotokunst

Da forespørselen kom tidligere i år, var fotograf Haga stolt på egne vegne, men også på vegne av fotografstanden; at deres kunstuttrykk hadde rykket opp i utstillingsdivisjonen.

Så gjaldt det å bli sett og husket. Og anledningen var der til å satse på drømmeprosjekter som hadde vaket i bakhodet i minst fem år; en erotisk bildeserie og kokebok.

 

Foto: Tom Haga

Nyt: Bringebæret og eieren pryder årets gladmatplakat. FOTO: Tom Haga

De fikk fart på seg, både fotograf Tom Haga, kokken Sven Erik Renaa og forlaget Drivkraft. På nesten umulig kort tid skulle de ha klar både bok, Gladmat-plakat, den tradisjonelle, dekorerte Gladmat-tallerkenen i samarbeid med Figgjo, og utstillingskolleksjonen.

De greide det. Og fikk skyv framover av masse medieoppmerksomhet underveis.

 

Nyt på nytt

Hvordan du vil nyte boka, er det flere oppskrifter på: Lokale, lettkledde modeller – én mann og resten ungjenter, videre diverse kortreiste produkter og 69 retter fra mesterhånd.

Alt samlet mellom permene til «Naked Ingredients». 200 sider og 20 modeller i storformat, med litt tekst attåt.

15 av bildene i prosjektet kan du studere nærmere i salgsutstillingen i galleri ... under matfestivalen. Ett av motivene smykker også årets Gladmat-plakat.

 

På engelsk

- Teksten i boka er på engelsk; jeg regner med at den er mest relevant for et internasjonalt marked, medgir fotograf Haga.

At han hittil er mest kjent som matfotograf, er noe tilfeldig. Og litt misvisende.

Under halvparten av produksjonen hans er matrelatert. Men den delen av yrkeslivet har nok bydd på den beste eksponeringen og mest sosialt:

 

Allsidig

- Tilfeldigheter har ført meg fra ett oppdrag til neste, fra én bransje til en ny. For 11 år siden hadde jeg fotografert forsiden på fagbladet Kjøkkensjefen. Den første meg videre inn i den voksende matbransjen, forteller han.

Det ble oppdrag for Stabburet, Eksportutvalget for fisk og kokkelandslaget, Gastronomisk Institutt og matblader. Men også reklamefoto og brosjyrer for andre bransjer.

Tom Haga er alltid åpen for å prøve nye arbeidsområder. Nå setter han punktum for en fem år gammel idé med «rå produkter». Og er klar for! ferske oppdrag.

 

Stavanger Aftenblad 2009





Saker på forsiden nå



Gode, raske og lettlagde kaker til den store dagen. »



Finn din favoritt blant disse oppskriftene på fløteis og sorbeter. »



Rømmegrøt og spekemat er en sikker vinner. »

Borghild Fiskå

Aftenbladets matmedarbeider, journalist Borghild Fiskå snublet over en teleks fra Opplysningskontoret fra kjøtt i 1981. Åtte landsdekkende aviser ble invitert til konkurranse om flest og best lammeoppskrifter. Og vi ble best i klassen. Journalisten med språkutdannelse fra Universitetet i Oslo og Stavanger tjuvstartet på den måten en matsatsing som var ny i norsk medieverden.

Les mer..