Temasider

Sigurd Wongraven, kjent gitarist og vokalist fra black metal-bandet Satyricon, er ikke bare en mester i riff. Han er også svært vininteressert. Nå har han fått blandet sine egne tapninger fra Piemonte, nyheter i november-listen.

Black metal-vin?

Spørsmålet alle utenforstående vil stille seg er:

Er dette black metal-vin også? Garvestoffer som jager som smådjevler i villeste helvete? En åsgårdsrei av svart, ugjennomtrengelig fruktighet med nekrofile innslag, absolutt dystert høstlig?

Æææh, nei….

Tradisjonelt

Det er ganske snille saker. Men la meg være snill og rydde unna ordet snill. La oss kalle det tradisjonelt. Eller på grensen til elegant.

- Jeg er en tradisjonalist, sier Wongraven.

Han vil i hvert fall ikke ha noen nye fat i vinene. Og derfor har han gått i kompaniskap med unge Luca Roagna (som også liker den typen musikk) fra Piemonte.

Wongraven har visstnok selv valgt ut de beste vinene fra Roagna, og fått tappet dem på flaske med sitt navn på i gotiske bokstaver, selvsagt svart bakgrunn og med en passe skræmelig djevel på etiketten.

Flaske og boks

Det er tre viner. En Barbera på flaske, en på boks og en Barolo 2006.

Barbera’en, Wongraven Aleanza Langhe Rosso 2009 er ganske elegant, faktisk. Bløt, med passe syre. Middels fyldig. Utmerket til en trøffelpasta.

Faktisk er boksevarianten best akkurat nå, trolig fordi det ekstra oksygenet som blir med i boksen får den til å åpne seg litt mer. Boksepris: 379,90, flaskepris: 149,90.

Baroloen, Wongraven Unione Barolo 2006 er ung fortsatt, litt mørk bærfrukt der også, middels garvestoffer, ganske moden årgang og typisk representant for 2006-årgangen med litt velkommen fruktsødme.

Den vil ha godt av et par-tre år i kjelleren. Kr 329,90 for den. Det er jo litt penger. Og da havner den straks i selskap med mange Baroloer som er noen hakk bedre.

Wongraven kunne kanskje fått lokket frem et litt sterkere uttrykk i sin variant. Men til en blodig, fettmarmorert entrecôte funker den nok utmerket.

Sjekk neste ukes vinspalte. Da tester vi toppkjøp fra Barolo og Barbaresco.

dinmat 2010