Lemon curd - oppskrift fra Dinmat.no



Lemon curd

Den britiske favoritten med en syrlig smak brukes som alternativ til syltetøy og marmelade på ristet brød eller scones.
Foto: Jonas Haarr Friestad
Foto: Jonas Haarr Friestad
Antall porsjoner 
Tidsforbruk  Inntil 30 min Vanskelighetsgrad  Lett

Takk for din stemme!

Du kan bare stemme én gang!

Du har endret din stemme!
Ingredienser:
2 1/2 ss  sitronsaft, presset
25 g  smør
1 dl  sukker
1  egg
Framgangsmåte:

Riv sitron og press ut saften.

Bland nypresset sitronsaft, sitronskall, smør og sukker i en kasserolle.

Smelt på lav varme. Ta kasserollen av platen.

 

Visp egg og eggeplomme og rør i sitronsmøret. Rør mens du varmer opp igjen ved lav varme.

Sitronrøren som britene elsker å smøre på sin toast, er ferdig når den tykner. Ta den av varmen og avkjøl.

 

Hell på glass med skrulokk.

Kan oppbevares i kjøleskap opptil 2 uker. Ettersom den inneholder egg, har den begrenset holdbarhet.



Oppskriften har 0 kommentarer


| Skriv ut | Kjøp blekk fra


Annonse

Saker på forsiden nå



Gode, raske og lettlagde kaker til den store dagen. »



Finn din favoritt blant disse oppskriftene på fløteis og sorbeter. »



Rømmegrøt og spekemat er en sikker vinner. »