Tomatsuppe velvære
Kokk Frode Selvaag fra Sandeid har hentet erfaring og impulser fra både fjern og nær. Men da han meldte overgang fra Stavanger til Ryfylke, håpet han å kunne bli et referansepunkt, et kontaktsenter for lokale produsenter.
- Kjøkkenet mitt skal bli et utstillingsvindu for ryfylkemat, lovet han i et intervju med Aftenbladet.Her får du smake på en deilig tomatsuppe fra Ryfylke.
- Kjøkkenet mitt skal bli et utstillingsvindu for ryfylkemat, lovet han i et intervju med Aftenbladet.Her får du smake på en deilig tomatsuppe fra Ryfylke.
Inntil 60 min |
 Lett |
Ingredienser: |
Framgangsmåte:Fres tomater og resten av grønnsakene med hvitløk, timian og tomatpuré i en kasserolle. Hell på kraft eller vann. Kok suppa i 30 minutter på svak varme, til den tykner.
Tilsett fløte. Kok opp. Kjør glatt med stavmikser eller i blender. Smak til med salt, kajennepepper og frisk timian.
Servér med bløtkokt egg, kokt i saltet vann i 6 minutter. Skrell, del i to «over ekvator» og legg i den varme suppa. |
Oppskriften har 0 kommentarer
Skriv ut
Annonse
0 Kommentarer
Kald ertesuppe
Lett / Inntil 30 min / Supper
Server en kjølig ertesuppe med sprøstekt spek...
0 Kommentarer
Indisk linsesuppe
Lett / Inntil 60 min / Supper
Server denne indiske linsesuppen rykende varm.
0 Kommentarer
Tomatsuppe med sting
Lett / Inntil 20 min / Supper
Nydelig tomatsuppe med både kjøttboller og pa...
0 Kommentarer
Spansk hvitløkssuppe
Lett / Inntil 60 min / Supper
Prøv denne oppskriften på spansk hvitløkssuppe.
