Høstsuppe med kikerter
Kikert kalles også garbanzobønne. Du kan kjøpe den tørket for utvanning eller ferdig på boks. Kikertene bør vannes ut i 12 timer, minst 8 timer. Dette er en sjelevarmer. Ikke bare gir den velvære, sunn er den òg.
1 time eller mer |
 Middels |
Ingredienser:
200 g kikerter, tørkede
2 ss olje
1 ss garam masala
2 Boks(er) hakkede tomater i boks
1 paprika
1 gulrot
1 løk
75 g frisk ingefær
|
Framgangsmåte:Legg kikertene i bløt i vann kvelden før suppen skal serveres. Hell av bløtevannet og kok dem i friskt vann i 45 minutter. Slå av vannet.
Ha oljen i en gryte. Tilsett alle ingrediensene (untatt linsene) og rør godt. Hell i god kraft. Kok opp og la alt småkoke i 30 minutter.
Ta gryten av varmen og kjør den jevn med stavmikser eller i kjøkkenmaskin. Bland i kikertene. Varm opp like før servering.
Øs suppen i porsjonsboller, gjerne med en klatt yoghurt og koriander på toppen.
Tips: I stedet for et godt brød passer det godt med indiske pappadums. |
Skriv ut
Annonse
0 Kommentarer
Kald ertesuppe
Lett / Inntil 30 min / Supper
Server en kjølig ertesuppe med sprøstekt spek...
0 Kommentarer
Indisk linsesuppe
Lett / Inntil 60 min / Supper
Server denne indiske linsesuppen rykende varm.
0 Kommentarer
Tomatsuppe med sting
Lett / Inntil 20 min / Supper
Nydelig tomatsuppe med både kjøttboller og pa...
0 Kommentarer
Spansk hvitløkssuppe
Lett / Inntil 60 min / Supper
Prøv denne oppskriften på spansk hvitløkssuppe.
