Kyllingsandwich

Bank et vanlig stort kyllingbryst.

Brun det i litt olje, salt og godt med pepper på stekepanne.

Legg over i ildfast form, skvis over sitronsaft og stek syv–åtte minutter på 170 grader i ovnen.

Stek landbrødskiver gylne i stekepanne i god olivenolje. Ta ut brødskivene og legg klar på anretningstallerkener.

Ta av skallet på chorizopølsen og skjær i biter som stekes på halvsterk varme i litt olje i stekepanna.

Skrell og hakk hvitløk, rødløk og tomat og ha over i stekepanna når chorizoen er blitt lettstekt og oljen har fått rødlig farge.

La surre i et lite minutt før du til slutt drysser over hele blader basilikum og rører i.

Legg kyllingen på brødskivene og fordel resten av fyllet på toppen.

Tips: Er du feig og/eller har du kvinner blant gjestene, bør du kanskje peise på med masse grønn salat i tillegg for at retten skal virke.