Brasiliansk fårikål
Inntil 60 min |
 Lett |
Ingredienser:
800 g lammekjøtt uten ben
100 g bacon
1 1/2 dl rødvin
1 dl vann
1 hodekål
1 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 ts allehånde, malt
|
Framgangsmåte:Skjær kjøttet i store terninger, bacon i litt mindre. Stek baconet først, ta det til side, og stek lammekjøttet i fettet fra baconet. Ha alt over i en gryte, hell over vin og vann. Legg på lokk og kok opp.
Del kålen i store biter og legg over kjøttet – la småkoke i ca. 45 minutter til kjøttet er mørt. Smak til med salt, pepper og allehånde.
Legg kål og kjøtt på serveringsfat og server sjyen ved siden av. Serveres med kokt ris, gjerne stekt sammen med løk. |
Skriv ut
Annonse
Viner som passer til: Lam > kokt
 |
Valpolicella Classico Superiore Acinatico Ripasso 2007 |  |
Rødvin | 75 cl | 179,90 |
|
|
Valpolicella Classico Superiore Acinatico Ripasso 2007 | |
Rødvin | 150 cl | 450 |
|
 |
Tahbilk Shiraz 2004 |  |
Rødvin | 75 cl | 190,80 |
|
|
Galante Primitivo 2008/2009 | |
Rødvin | 75 cl | 99,90 |
|
|
Torrevento Vigna Pedale Riserva 2005 | |
Rødvin | 75 cl | 153,90 |
|
Lammechili
Lam hører høsten til. Men variasjon skader ik...
Lammegryte med kikerter
Lammegryte er veldig godt med kikerter i, ell...
Fårigresskar
Gresskar har mild og rund smak, og koker lett...
