Skriv ut
Retten er kjempegod og enkel å lage, og med litt friske urter eller salat er det nesten som å være på ferie i India eller Thailand. Jeg pleier å kjøpe alle slags friske urter på Asiatiske forretninger. De kommer direkte fra Thailand hver uke og er vasket og pakket i pen plastinnpakning. Prisen er langt under det halve i forhold til ''Norske'' urter i potte. Koriander er en favoritt, men også Stinking, Vårløk og Peppermynte er friskt og asiatisk på smak. Bland gjerne en finhakket salat og server ved siden av. Rødløk og presset lime gir det lille ekstra til den friske smaken.
Test i vei:D
Kyllinglår med kokosmelk
En velsmakende og mild rett som er enkel å tilberede. Ekstra god blir den om en tilsetter litt frisk koriander.
Inntil 60 min |
 Lett |
Ingredienser: |
Framgangsmåte:Sett stekeovnen på 225 °C.
Skrell og skjær poteter og rødløk i skiver. Hakk vårløk.
Ha poteter, løk, tomater, kokosmelk, soyasaus og karripasta i en ildfast form. Bland alt godt. Smak til med sukker som gir mer smak og sødme i tomatene. Legg kyllinglårene på toppen og stek i ovn i ca. 30 minutter til skinnet på kyllinglårene er sprøtt og potetskivene møre.
Sjekk gjerne om potetene er møre med en spiss kniv. Dryss over peanøtter like før servering, og pynt med frisk koriander om du har.
Tips: Nanbrød eller ris smaker godt ved siden av. |
Oppskriften har 2 kommentarer
Annonse
Viner som passer til: Fugl: kylling, kalkun osv > stekt
 |
Lurton Bonarda 2007 |  |
Rødvin | 75 cl | 89,90 |
|
 |
Canaletto Montepulciano d'abruzzo 2006 |  |
Rødvin | 300 cl | 355 |
|
|
Zonnebloem Chardonnay 2008 |  |
Hvitvin | 75 cl | 104,90 |
|
|
Concannon Petite Sirah 2004/2005 |  |
Rødvin | 75 cl | 125 |
|
|
Dancing Bull Zinfandel 2006 | |
Rødvin | 75 cl | 114 |
|
0 Kommentarer
Lettvint kyllingform
Lett / Inntil 60 min / Middag
Med posesuppe og grillet kylling som basis er...
0 Kommentarer
Taco med kylling
Middels / Inntil 60 min / Middag
Server kyllingkjøttdeig med bønner, guacamole...
0 Kommentarer
Krydderpanerte kyllingvinger
Middels / 1 time eller mer / Middag
De beste kyllingvingene lager du selv! Prøv v...
0 Kommentarer
Kylling Vindaloo
Lett / Inntil 30 min / Middag
Vindaloo er en blanding av indiske og portugi...
Friske urter19.03.09
|
Bruk fersk koriander i tillegg04.03.09
Svært velsmakende, mild rett. Enkelt å lage klar og bare sette i ovnen en drøy hlavtime før servering. Men den blir enda bedre med fersk koriander. Og kanskje foccaicia eller noe annet godt brød. Angivelsen av mengde poteter er litt snau hvis du bruker mandelpoteter.
|
