Skriv ut
Det er en utbredt misforståelse at Cheddar smaker spesielt godt på gratinerte retter. Det eneste fortrinnet Cheddar har er et osten er laget ved en prosess som heter "chevring", noe som bl.a. gjør at osten ikke "tråder" når man spiser, den henger ikke igjen i munnviken mao. I tillegg har den en god smelte evne, uten at bruningsevnen er på topp.
Anbefal heller en velllagret Jarlsberg, eller for den saks skyld en ekstra vellagret Norvegia, da smaker i hvert fall osten noe........
Kylling-enchiladas
Skikkelige kyllingruller fra Mexico! Enchiladas er fylte hvetetortillas gratinert med ost. For et helt måltid, kan de serveres sammen med en god salat, guacamole, salsa og rømme.
Inntil 60 min |
 Middels |
Ingredienser: |
Framgangsmåte:Rens kyllingen for skinn og bein. Stek grovhakket løk og finhakket hvitløk gyllent i en gryte med litt olje, hell over rømme og boksen med kyllingsuppe. Skru varmen helt ned på platen. Tilsett finhakket jalapeño (etter smak) og litt av kraften, smak deg til. Ta av 1/3 av røren som legges til side. Resten av røren blandes med kyllingen. Fordel kyllingrøren i tortillaene, rull sammen og legg over i en ildfast form inntil hverandre. Ta resten av røren over tortillaene og legg revet ost etter eget ønske over. Cheddar gir en ekstra god smak. Stekes til osten er gyllen ved 230 °C i 10-15 minutter.
Tips: I steden for "Campbell kyllingsuppe" kan du bruke posesuppen "kremet kyllingsuppe". Bruk da kun 6 dl vann pr. pakke. Du kan også erstatte den grillede kyllingen med fersk kyllingfilet som du steker. Tilsett gjerne litt stekt sopp også. |
Oppskriften har 1 kommentar
Annonse
Viner som passer til: Fugl: kylling, kalkun osv > spicy
 |
Yellow Tail Shiraz 2008/2009 |  |
Rødvin | 75 cl | 99,90 |
|
 |
Vini del Sole Primitivo 2007/2008 |  |
Rødvin | 75 cl | 99,90 |
|
|
Ribbonwood Pinot Noir 2008 |  |
Rødvin | 75 cl | 180 |
|
|
Canaletto Montepulciano d'abruzzo 2006 | |
Rødvin | 300 cl | 355 |
|
|
Zonnebloem Chardonnay 2008 |  |
Hvitvin | 75 cl | 104,90 |
|
0 Kommentarer
Lettvint kyllingform
Lett / Inntil 60 min / Middag
Med posesuppe og grillet kylling som basis er...
0 Kommentarer
Taco med kylling
Middels / Inntil 60 min / Middag
Server kyllingkjøttdeig med bønner, guacamole...
0 Kommentarer
Krydderpanerte kyllingvinger
Middels / 1 time eller mer / Middag
De beste kyllingvingene lager du selv! Prøv v...
0 Kommentarer
Kylling Vindaloo
Lett / Inntil 30 min / Middag
Vindaloo er en blanding av indiske og portugi...
Utbredt misforståelse...09.01.09
|
