Grillet kryddermakrell
Inntil 30 min |
 Lett |
Ingredienser: |
Framgangsmåte:Fileter makrellene; behold skinnet, men fjern midtbeinet. Finhakk en tredjedel av persillen, riv skallet av sitronen, og bland sammen med olje og sennepsfrø til marinade. Gni den inn på kjøttsiden av makrellfiletene.
Bred store skinkestykker utover kjøkkenbenken. Legg 1 makrellfilet med skinnsiden ned på skinken. Klipp over gressløk og persille. Surre til pakker og fest med tannstikker eller bomullshyssing. Legg de innpakkede makrellfiletene på risten. Vend den etter 5 minutter og snu. Servér med tomatsalat, grønn salat, potetsalat og evt. 1 skive grovbrød - fra grillen. |
Skriv ut
Annonse
Viner som passer til: Fet fisk: makrell > grillet / stekt
 |
Ribbonwood Pinot Noir 2008 |  |
Rødvin | 75 cl | 180 |
|
 |
Clos de Saint Yves 2005 |  |
Hvitvin | 75 cl | 199,90 |
|
|
Monacesca Verdicchio di Matelica 2007/2008 |  |
Hvitvin | 75 cl | 139,90 |
|
|
les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2009 | |
Hvitvin | 75 cl | 99,90 |
|
|
les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2009 | |
Hvitvin | 300 cl | 359,90 |
|
Sprøstekt laks med asparges, sprø ski...
Sprøstekt deilig laks med asparges, sprø skin...
Stekt ørret med lodderogn
Saus med créme fraîche og lodderogn passer go...
Syltet makrell
Server den syltede makrellen med poteter og a...
