Bortskjemte Bjellandspiker
Inntil 20 min |
 Lett |
Ingredienser:Eplekaramell: |
Framgangsmåte:Skrell eple og skjær det i 8 båter, fjern hus og stilk.
Varm opp stekepannen og ha opp i sukkeret. Når sukkeret er i ferd med å smelte , ha i eplebåter, smør og kanel. Pass på at eplene blir stekt på alle kanter, rugg litt på pannen. Skru av platen og la eplene ligge i pannen til de blir møre.
Kjeksseng: Varm opp stekepannen og ha i smør, sukker og kjeksen som du knuser litt med hendene. Bruk en tresleiv og hakk opp kjeksen til små smuler mens den stekes. Når smulene er gylne legges de over på en papirserviett for å trekke til seg overflødig væske.
Framgangsmåte Eplekaramell :La sukkeret smelte i en varm panne (karamellisering), ha opp i eplemosten og calvados. (En kan kutte ut Calvados og heller tilsette 1 dl ekstra eplemost) La det koke ned til det er igjen 5% av væsken. det tar 3 - 5 minutter.
Anrett desserten i dessertglass med kjekssmuler nederst, eplebåter og kjekssmuler og eplebåter til du har fylt litt opp i glasset. Legg en iskule på toppen. Avslutt med et par spiseskjeer lun eplekaramell og server! |
Skriv ut
Annonse
Sursøte epler
Sursøte epler passer ypperlig til creme brulée.
Olivenpigenes fruktige avslutning
Bruk frisk frukt etter årstiden og lag en far...
Syltet rabarbra med melke-is
Vanlig H-melk er blitt trendy, og det går fin...
Gresk dessert med melon og honning
Frisk dessert med rød og gul melon, yoghurt o...
