Skriv ut
Fantastisk god kake :)
Den er mektig så jeg synes det gjorde seg godt med en frisk bringebærsaus til!
Sjokolademousse-kake på saftig bunn
Fantastisk smakfull kake på en saftig bunn. Perfekt kake til en festlig anledning. Den passer også godt som dessert med en frisk bærsaus ved siden av.
1 time eller mer |
 Vanskelig |
Ingredienser:
3 egg
3 1/2 dl sukker
160 g smør
2 1/4 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
6 ss bakekakao
5 dl vaniljekrem
Sjokolademousse: |
Framgangsmåte:Sett stekeovnen på 175 grader.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og avkjøl det litt. Sikt sammen hvetemel, kakao og bakepulver. Ha smøret i eggedosisen og vend forsiktig inn det tørre.
Ha røren i en springform med bakepapir i bunnen. Smør kantene på formen. Stek kaken i ca. 30-35 minutter, den skal være litt bløt i midten.
Avkjøl kakenbunnen i formen. Løsne kaken fra ringen og ta bort bakepapiret. Vask kakeringen. Legg bunnen på et fat og sett tilbake kakeringen. Smør på vaniljekrem (kan gjerne bruke ferdig kjøpt).
Framgangsmåte Sjokolademousse :Brekk sjokoladen i biter og smelt den i vannbad. Pisk fløte. Stivpisk eggehviter. Pisk eggeplommer og melis luftig. Tilsett forsiktig kaffen. Bland inn smeltet sjokolade i eggedosisen. Vend inn den piskede kremen og ha til slutt i de stivpiskede eggehvitene.
Ha moussen over kaken og sett til avkjøling. Pynt med friske bær og mokkabønner. |
Annonse
Viner som passer til: Desserter > sjokolade
 |
Domaine de Pécoula 2004/2005 |  |
Hvitvin | 75 cl | 149 |
|
 |
Ch. de Myrat 2003 | |
Hvitvin | 37,5 cl | 199,90 |
|
|
Prestige Trockenbeerenauslese 2006/2007 |  |
Hvitvin | 37,5 cl | 135,90 |
|
|
Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2005/2006 |  |
Hvitvin | 50 cl | 268 |
|
0 Kommentarer
Sjokolademarquise med braiserte frukt...
Lett / Inntil 60 min / Brød, bakst og kaker
Server denne deilige sjokolademarquisen med b...
0 Kommentarer
Sjokoladekake
Middels / 1 time eller mer / Brød, bakst og kaker
En konfektkake, av den typen du vil ha når du...
0 Kommentarer
Sjokoladekake for nygifte
Lett / 1 time eller mer / Brød, bakst og kaker
Oppskriften sto i Allers for en mannsalder si...
Nam nam!14.10.11
|
Suksess!09.04.10
Dette er den beste kaka jeg noen gang har smakt og laget.
Jeg har også fått masse skryt for den fra andre. Anbefales virkelig! :) Et lite tips, om du bruker ferdiglaget vaniljekrem kan det være lurt og varme den litt opp på svak varme i en gryte. Da blir den lettere å få jevnt over kaka og blir ikke så geléaktig! |
